大家好 ，豆干豆干豆芽今天给各位分享豆干炒豆芽的炒豆炒黄常家常做法的一些知识 ，其中也会对豆干炒黄豆芽的家常家常做法进行解释 ，文章篇幅可能偏长，做法如果能碰巧解决你现在面临的豆干豆干豆芽问题 ，别忘了关注本站 ，炒豆炒黄常现在就马上开始吧！家常
本文目录
用料 ：豆干3块、豆芽半斤 、家常午餐肉3片 、做法韭菜一小把 、豆干豆干豆芽美人椒2个 、炒豆炒黄常蒜末2勺 。家常
步骤 ：
1.豆干切小条焯水去豆腥味 ，午餐肉切小条 ，韭菜切段 ，美人椒切丝；
2.热锅放油爆香蒜末，加入豆芽炒出水分，加入香干、午餐肉和辣椒丝翻炒均匀；
3.然后加入1勺蚝油2勺生抽半勺盐翻炒两分钟 ，最后加入韭菜炒断生即可；
4.出锅 。
【步骤一】 ：把黄豆芽清洗干净；豆干破开成两半 ，然后切成和筷子粗5厘米长的段装盘备用 。
【步骤二】 ：把韭菜清洗干净后切成寸段；红辣椒切成小段；大蒜拍碎切成蒜末；然后分别装盘备用 。
【步骤三】 ：锅中添水大火烧开 ，把黄豆芽倒里边焯水一分钟 ，把豆芽炒断生就可以 ，然后捞出来把水沥干备用 ，目的是去除黄豆芽的生涩味道 ，同时可以减少炒制时间 。
【步骤四】 ：同样把豆腐干也倒入开水锅中，煮3分钟左右 ，目的是把豆腐干煮软 ，同时可以去除豆腥味道 ，再把煮软的豆干捞出来把水沥干备用。
【步骤五】 ：锅中放一勺油 ，把大蒜末和红辣椒放里边 ，然后开小火炒出香味。
【步骤六】 ：蒜香味炒出来后 ，把豆干 、黄豆芽一起倒里边 ，然后放入盐2克 、鸡精2克 、生抽5克、蚝油5克继续翻炒1分钟左右，把调料和豆干 、豆芽充分翻炒均匀 ，翻炒入味。
【步骤七】 ：豆干和豆芽翻炒均匀入味后 ，把韭菜倒里边 ，继续翻炒均匀后出锅装盘上桌开吃啦 ！
准备原料 ，韭菜切断 ，豆芽洗净 ，豆干切条
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2 、锅内放油 ，放葱花蒜末炒香 ，加一小勺六月香豆瓣酱炒香
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3 、放入黄豆芽炒至断生
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4、加入豆干翻炒均匀
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5 、最后放韭菜 ，炒至变色断生 ，加一勺生抽和少许鸡汁即可
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6 、不需要放盐 ，因为豆瓣酱的咸度刚刚好 ！这样炒的豆干豆芽特别好吃 ，大家可以试一下
小贴士
因为豆瓣酱是咸的 ，所以不需要额外加盐 。也不要加太多
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